TP N 03 : Etude des tissus de réserve (Amylifères)

INTRODUCTION

Les parenchymes sont des tissus de remplissage. Leurs cellules contiennent différentes substances :

-  Chlorophylle ---------------->  Parenchyme chlorophyllien (Chlorenchyme).

-  Amidon         ------------------>  Parenchyme amylifère.

-  Air                ------------------>   Parenchyme aérifère (aérenchyme).

-  Eau               ------------------>   Parenchyme aquifère.

A) Matériel et réactifs

- Microscope, lames, lamelles, coton, un cristallisoir (avec eau de Javel) pour lames et lamelles usagées.

- Colorant : solution très diluée de lugol.

- 1 aiguille lancéolée ou scalpel, 1 pissette avec eau de conduite.

- Pomme de terre (Solanum tuberosum ; Famille des solanacées ; Classe des dicotylédones).

B) Prélèvement et coloration

- Sur un petit morceau d'une pomme de terre, on gratte doucement la pulpe avec une aiguille lancéolée.

- On place une goutte d’eau sur une lame puis on y dilue le produit recueilli.

- On ajoute une goutte d'eau iodée (lugol) très diluée.

- On recouvre ensuite d'une lamelle (en évitant la formation de bulles d'air).

C)     Travail demandé : Observer et dessiner au grossissement (10x10) et (40x10), mettre un titre et une légende.