TD02✏️Voici quelques exercices qui peuvent aider a confirmer les informations sur premier chapitre du module de biochimie cellulaire✏️🍀🍀
UNIVERSITY OF SAIDA Dr MOULAY TAHAR
Département de Biologie L3 Biochimie
Module : BIOCHIMIE CELLULAIRE ET FONCTIONNELLE
2024-2025
Fiche TD 02
Exercice 01 :Donner un titre au schéma suivant et remplacer le vide par l’élément adéquat
Exercice 2 : Répondre aux questions suivantes :
Sur quel type de cellule a-t-on étudié la structure de la membrane plasmique et pourquoi ? .
Citer les principales classes des différentes composantes biochimiques de la membrane cytoplasmique
Comment le cholestérol augmente-il la stabilité de la membrane plasmique?
Quelle propriété physico-chimique est à la base de l’organisation des lipides en bicouche lorsqu’ils sont placés dans un milieu aqueux .
6- Citer les principales classes des différentes composantes biochimiques de la membrane cytoplasmique
Exercice 3: Répondre par vrai ou faux, si une proposition est fausse, expliquer pourquoi. A- Les Glycérides sont des esters d’acides gras et de cholestérol.
B- L’acide phosphatidique est un élément de base des Glycérophospholipides.
C- Les glycérides sont des lipides présents seulement chez les animauxD- La lipase hydrolyse les triglycérides en glycérol plus 3 acides gras.
E- Les Glycérides sont insolubles dans l’eau
F- Les lipides complexes sont classés par rapport aux acides gras qu’ils contiennent.
G- Les glycérophospholipides sont solubles dans les solvants organiques polaires.
Exercice 4 : Indiquez par Vrai (V) ou Faux (F) si chaque proposition est correcte. Pour chaque réponse « Faux », veuillez fournir une justification
La cytomembrane
organisée de manière symétrique
Est une bicouche lipidique associée à des protéines et des glucides
Elle ne présente pas une composition chimique homogène
Apparaît di stratifiée, au Microscope Electronique à fort grossissement
Présente deux feuillets denses (osmiophiles) entourant un feuillet clair (osmiophobe)
La composition des membranes cellulaire
- Les lipides forment le squelette des membranes
- Les glucides peuvent être liés aux protéines et/ou aux lipides
- Les glucides ne représentent que 8% des membranes
- Évaluées, en moyenne du poids sec, les protéines sont le deuxième élément majoritaire des membranes plasmiques
- Le rapport des masses protéines/lipides est voisin de 1 pour la majorité des membranes plasmiques
Les lipides membranaires
- Sont des molécules amphipatiques composées d’une tête hydrophobe et d’une queue hydrophile.
- Peuvent être glycosylés
- Les acides gras insaturés sont linéaires
- Les acides gras insaturés sont plus adhérents entre eux
- Plus la membrane est riche en acides gras saturés, plus elle est fluide
Les protéines membranaires
- Suivant leur localisation on peut décrire les protéines extrinsèques et les protéines périphériques
- Les protéines intrinsèques comportent un ou plusieurs domaines transmembranaires
- Les protéines extrinsèques peuvent être rattachées à la membrane par des ancrages lipidiques
- Les protéines de transport assurent le rôle de perméabilité sélective
- Les protéines intégrales possèdent un domaine amino-terminal (-NH2) extracellulaire souvent porteur de résidus glucidiques
Les glucides membranaires
- N’existent pas à l’état libre mais sont toujours associées, de façon covalente, aux autres molécules constitutives de la membrane.
- On retrouve des glycolipides et des glycoprotéines au niveau de la face cytosolique de la cellule
- Les glycolipides et les glycoprotéines appartiennent à une zone péricellulaire appelée la glycocalyx
- La glycocalyx joue un rôle dans les processus de respiration cellulaire.
- Pour les Protéoglycanes la partie glucidique ne représente jamais plus de 50-60 % de la masse totale de la molécule.